재표 멀티쿠키믹스에 안내된 바와 같이
믹스 1킬로. 버터 250 계란하나..
추가로 넣은것은 물엿계란 1알정도의 양 혹은 그이상을 준비, 코코넛가루 200 이 더필요하답니다.
1. 녹인 버터. 계란하나.물엿을 썩어주세요
2 믹스에 물엿을 추가하는 관계로 체로 쳐서 설탕을 걸러주세요
다 넣으면 너무 달겠죠??
믹스의 60%정도는 체로 쳐서 설탕을 거르고 나머지는 그냥 넣는다.
3코코넛가루를 넣고 주걱으로 자르듯이 썩는다
4 냉장에서 1시간 보관
5쿠키커터로 찍을려고 반죽을 자꾸밀면 맛이 없어진다네요
그래서 저는 쿠키커터에 반죽을 그냥 채워넣는식으로 모양만들어서 구웠어요
그럼 치대지 않고 형태를 만들수있더라구요
6 180도로 5분간 예열한 오븐에 18분정도 구워요
굽는 시간은 오븐마다 조금 다르더라구요 중간중간 한번씩 봐주세요
색나는 정도나 굳기를 확인하는 센스
그럼 완성
멀티쿠키믹스가 쫀득한 쿠키가 잘 만들어져요~~