재료 : 쌀가루 300g, 막걸리 75g, 물 90g, 설탕 50g,기주분15g(발효제 입니당^^),소금 약간~~
미니 피자팬이나 타르팬..없으면 저처럼 은박컵도 ok^^
만들기: 1. 쌀가루와 기주분을 섞어 중간체에 두번 내린다.
2. 분량의 막걸리, 물, 설탕,소금을 잘 섞어준다.
3. 1번과 2번을 섞는다.
이때 기주분으로 인하여 빨리 발효가 되므로
거품이 생기지 않게 빨리 저어준다.
4. 준비한 팬에 기름칠을 한 다음 반죽을 60%가량 채운 다음 김 오른 솥에 올려
중간불에 10분 센불에 10분!!쪄주고 3분 뜸들인 다음 꺼내서 윗부분 기름칠 해주면 완성!!
(첨부터 센불에 하면 윗부분이 갈라져서 미워져요.)
데코는 검정깨도 괜찮지만 견과류 하나씩 올려도 이쁘더라구요^^
저처럼 은박컵에 하실거면 10분정도 찌시면 됩니당^^
맛나게 해드셔요~~^^
소중한 정보 감사합니다