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재 료 명

무 게(g)

만들기

박 력 분

100

* 건포도와 호두는 적포도주에 미리 혼합해 놓습니다.

1. 버터 + 설탕 + 소금을 아이보리색이 나도록 고속으로 휘핑한다.

2. 풀어놓은 계란을 조금씩 넣어가며 섞어 부드러운 크림으로 만든다.

3. 체친 가루를 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다,

4. 건포도와 호두를 건져서 넣고 가볍게 섞는다.

5. 적포도주를 넣고 가볍게 섞는다.6. 머핀용 베이킹컵에 유산지를 깔고 약 75g씩 반죽을 넣는다.

7. 190℃의 오븐에서 15~18분 굽는다.

8. 윗면에 시럽(슈가파우더+적포도주)을 바른 뒤, 3~4분 더 굽는다.

버 터

85

설 탕

80

소 금

1

계 란

85

베이킹파우더

3

건 포 도

25

호 두

10

적포도주

30

시럽용 슈가파우더

20

시럽용 적포도주

5