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* 재료

반죽 :우리밀흰밀가루650g, 글루텐50g, 설탕60g, 샤프이스트20g, 포도씨유20g, 물430g, 소금7g

속지 : 흑설탕, 황설탕, 미숫가루, 호두, 잣, 호박씨, 건포도, 아몬드슬라이스, 계피가루

* 만들기

1. 속재료 모두 넣고 섞는다.

2. 반죽기에 모든 재료를 넣고 반죽을 한다.

3. 반죽을 손바닥에 펼쳐 속지를 넣어

4. 포도씨유 넉넉하게 부은 팬에 반죽을 넣어 누림개로 눌려 약간 불에서 노릇노릇하게 굽니다.

견과류를 많이 넣고 호떡을 만들었어요.

쫀득쫀득. 달콤. 고소.

너무 맛있었네요.