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LA교민들이 만들어 먹는다는 같은 바싹 속은 쫀득한 LA찹쌀떡^^

수두 걸려 학교 안간 큰 아들 녀석과 함께 만들기로 큰 맘 먹었다.ㅋ

재료: 찹쌀가루 1.5kg,계란 2개,고ㅏ당 생크림 400ml(요아인 없음 생략가능)

베이킹파우더7g.(난 저울이 없는 관계로 대충 넣었다 ㅋ)

속재료는 밤.호두.완두배기.팥배기.콩...개인의 취향에 따라 다양한

견과류를 막 넣음 된다.

만드는 방법

1. 오븐을 예열 시킨다.(오븐처럼 사용할수 있는 아이는 만들수 있다.난 직화 오븐 에 했다)

2. 찹쌀가루와 베이킹 파우다를 중간체에 한번 내린다.

3. 호두,밤...크다 싶은 견과류는 적당한 크기로 자른다.

4.체에 내린 찹쌀가루에 준비한 견과류와 계란 .우유.생크림을 반죽 상태

보ㅏ감서 넣는다. 이때 농도는 주걱으로 뭉쳐져 뚝뚝 떨어지는 정도여야한다.

5.오븐팬에 버터나 포도씨유(식용유도 무관)를 옆면까지 고루 펴바른뒤

팬에 반죽을 붓는다.

6.예열된 오븐에서 1시간 가량 구으면 겉은 바싹!!속은 쫄깃한 아이가 된다.

이 때 시간은 오븐 상태에 따라 조절한다.